为更好地落实卫生防疫工作，保证中心全体员工和康复对象饮食安全，4月22日到4月26日中心按照4D管理模式，强化食堂整治工作，积极推行明厨亮灶。

　　中心食堂目前供应早餐、午餐，就餐总人数约420人，其中职工212人，儿童及患者208人。食品安全无小事，中心高度重视食堂的食品安全工作，以人为本，强化内部管理，按照4D管理模式，在银川市市场监督管理局工作人员的精心指导下，中心对食堂进行了集中整治和完善，做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，一是将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化;二是做到复杂的流程简单化，简单的流程标准化，标准的流程可实施化;三是强化采购、清洗、加工、就餐流程管理;四是严“四关”：严把采购、加工、索票、索证、食品验收、记录关;“消毒”关;“个人卫生”关;杜绝非工作人员进入厨房关。

　　通过整治和完善，切实提升了食堂管理和运行水平。后期，将持续加强食堂管理人员和职工的培训学习，为全中心职工和服务对象提供高标准、严要求、规范化管理的食堂运行模式。